人さまから、お庭に生っている無農薬キンカンを頂いたので、さっそくコンポート（甘煮）を作ってケーキに。 【原材料】 無農薬キンカン（頂き物） 有機スペルト小麦全粒粉 有機きび砂糖 有機菜種油 有機コーンスターチ 有機ピーナッツバター 有機リンゴ酢 ベ…

先月、ジャガイモ入りのタルト生地を作り、味と食感、共に満足していたけれど、やはり、ジャガイモを使うのは面倒くさいので、 ジャガイモを使わないタルト生地の配合を練り直して試作を繰り返す。ということと、すっかりトリコになってしまった英語学習ばか…